山で食べる

山で食べるゴハンは美味しい。
特に寒い時は、暖かいラーメンは最高のご馳走である。
しかし、生ものは持ち歩けないし、缶詰は重過ぎるので、どうしても料理の幅が狭くなってしまう。

この本によると、今やフリーズドライの鶏卵やトロロイモ、野菜ミックス、水で戻す「水もどしビックリ餅」などもあるらしい。
伝統的な乾燥食品である切り干し大根、干しシイタケ、高野豆腐もなかなか魅力的だ。
食料や調味料を入れる容れ物も、100円ショップで探すのも楽しそうだ。
小麦粉を使ったチャパティやお好み焼き、すいとんにもチャレンジしてみたい。

また山に行きたくなった。

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